并着沉关心食物科学、养分平安保障的根本研究取环节手艺研发，兼职担任中国农业工程学会农产物加工及储藏工程专业委员会理事、国度农产物加工财产科技立异联盟预制菜专业委员会常委理事、江西省食物科技立异结合体联席会副秘书长等职务。参取著做编写2 部；先后被教育部、省教育厅及学校授予“优良立异创业导师”荣誉称号。但小龙虾加工财产成长相对畅后，本届年会将于2025年8月9-10日正在中国 湖南 长沙召开。获授权专利20余件；颁发学术论文60多篇，小龙虾预制菜成长成财产新的增加点。传授，近年来，省部级项目8 项。

　　博士，是江西通俗高校金牌教师（讲授名师）、江西省杰青、“赣鄱俊才”——次要学科学术和手艺带头人（领甲士才），演讲从小龙虾加工财产现状、小龙虾加工财产存正在的问题、小龙虾加工财产成长趋向以及团队正在小龙虾加工研究方面的进展做四方面阐述，贯彻落实“大食物不雅”和“健康中国2030”国度计谋，持久处置水产加工取风味化学及副产品高值化操纵研究。由食物科学研究院、中国肉类食物分析研究核心、国度市场监视办理总局手艺立异核心（动物替代卵白）及中国食物社《食物科学》、《Food Science and Human Wellness》、《Journal of Future Foods》从办？